Гуарана - свойства, отзывы, где купить? | Спортивное питание

03.08.2015

Гуарана (guarana) или "Paulinia cupana Kunth" (по имени С. Паули (1603-1680) исследователя флоры Дании) - вечнозеленый ползучий кустарник из семейства сапиндовых Sapindaceae, произрастает в бассейне реки Амазонка в Бразилии и Венесуэле.

Дикорастущую гуарану можно повстречать в разных районах штата Амазонас в Бразилии. Но, уже много лет в таких штатах как Бразилия, Пара, Гояс и Мату-Гросу гуарану выращивают для индустриальных целей.

При подходящих условиях гуарана может взбираться на высоту до десяти метров. Ее темные ветки обрамлены листьями овальной формы с зубчиками по краям и цветками на коротких черенках, скопленными в соцветия. Растение начинает давать плоды только на третий год, в январе или феврале. А с пятилетнего куста гуараны уже можно собрать приблизительно около трех килограммов плодов.

Плод гуараны как правило желтого цвета с ярко-красной верхушкой, содержит один или два гладких овальных семени величиной примерно с виноградину. Вот эти-то семена, а не сама мякоть, и являются главным продуктом, из которого бразильцы готовят напиток. Поэтому для удаления этой мякоти плоды вначале вымачивают. После отделения сочной оболочки семена моют, высушивают, поджаривают и размельчают в порошок. Позже этот порошок, хранящий кофеин, мешают с водой, добавляя иногда какао и маниок (род растений семейства молочайных, растет в тропиках Америки).

Местные индейцы с древних времен применяли плоды гуараны для изготовления не только тонизирующего, но и лечебного напитка.

Многие сторонники напитка из гуараны отмечают его лечебные свойства, утверждая, что это не просто тонизирующий напиток, но и успокоительное лекарство, поддерживающее работу сердца, а также результативное лекарство против артериосклероза. Считается, что гуарана помогает и при лечении дизентерии, мигрени и невралгии.

Гуарана в спортивном питании
Гуарана часто применяется в спортивных добавках, в качестве источника кофеина. Гуарана придает энергию, усиливает производительность, содействует ментальной концентрации, ускоряет распад жира. Все действия гуараны определены кофеином и другими метилксантинами.

Лучшие тренировочные дозы гуараны от 200 до 800 мг. Побочные эффекты такие же, как у кофеина.